芥子酸

C₁₁H₁₂O₅

224.21

2699118

208-487-3

MFCD00004401

329757465

NA.21

芥子酸是 4 种最常见的羟基肉桂酸之一。广泛存在于植物界(蔬菜、水果、油料作物、谷类作物和药用植物，以及一些香料)。主要以酯类形式存在，但也可能以游离形式存在。

苯丙氨酸解氨酶催化苯丙氨酸脱氨基生成肉桂酸。羟基肉桂酸的前体是苯环羟基化后生成的。生成的前体之一是芥子酸。芥子酸具有抗菌、抗氧化、抗癌、抗炎和抗焦虑活性。芥子碱是一种乙酰胆碱酯酶抑制剂，在临床上广泛应用于多种疾病的治疗。4-乙烯基丁香醇(芥子酸的脱羧产物)是一种强效抗突变和抗氧化剂，参与抑制炎性细胞因子的诱导和致癌作用。由于具有抗氧化活性，这些化合物被认为可能用于制药工业、化妆品和食品加工。
芥子酸适合作为高效液相色谱测定油菜籽提取物中芥子酸衍生物的酚性标准品， 10 g/L 的芥子酸溶剂溶液适合作为紫外激光解吸质谱法测定蛋白质的基质。也适用于作为 MALDI-TOFMS 和 MALDI-离子迁移-TOFMS 的基质，以测定组织中的磷脂。

100

matrix substance for MALDI-MS

≥99.5% (HPLC)
≥99.5%

dendrimers, fullerenes, peptides, proteins

MALDI-MS: suitable

~202 ℃

dioxane: 1 g/10 mL at hot, clear, faintly yellow to yellow

Al: ≤1 mg/kg
Ba: ≤1 mg/kg
Ca: ≤2 mg/kg
Cd: ≤1 mg/kg
Co: ≤1 mg/kg
Cr: ≤1 mg/kg
Cu: ≤1 mg/kg
Fe: ≤1 mg/kg
K: ≤2 mg/kg
Li: ≤1 mg/kg
Mg: ≤1 mg/kg
Mn: ≤1 mg/kg
Na: ≤2 mg/kg
Ni: ≤1 mg/kg
Sr: ≤1 mg/kg
Zn: ≤1 mg/kg

in accordance for UV test

COc1cc(\C=C\C(O)=O)cc(OC)c1O

1S/C11H12O5/c1-15-8-5-7(3-4-10(12)13)6-9(16-2)11(8)14/h3-6,14H,1-2H3,(H,12,13)/b4-3+

PCMORTLOPMLEFB-ONEGZZNKSA-N

无底玻璃瓶。内含物装在插入的融合锥内。

GHS07

Warning

H315 - H319 - H335

P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Respiratory system

11 - Combustible Solids

WGK 3

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves