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柠檬酸
Citric Acid
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| 产品编号 | 包装单位 | 单价(元) | 国内现货 | 国外库存 | 询价单 |
| 3426465 | 100 G | 328 | |||
| 3426465 | 500 G | 697 | |||
| 3426465 | 1 KG | 1150 | |||
| 3426465 | 5 KG | 4440 |
产品别名
77-92-9
柠檬酸
Citric Acid
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | HOC(COOH)(CH2COOH)2 |
| Molecular weight | 192.12 |
| Beilstein | 782061 |
| EC number【EC 号】 | 201-069-1 |
| MDL number | MFCD00011669 |
| eCl@ss | 39021801 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 329774820 |
| NACRES | NA.21 |
| General description【一般描述】 | 柠檬酸是一种广泛用于食品和制药工业的有机酸。在工业规模上，通常通过使用真菌黑曲霉(Aspergillus niger)对糖蜜进行深层发酵来生产。对精制甘油酯油和脂肪中的柠檬酸进行电解测定已有研究。一种使用柠檬酸从组织中除去钙而不改变其抗原性质的方法已有报道。 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 200 |
| Assay【测定】 | 99% |
| expl. lim. | 8 %, 65 °F |
| pKa (25 ℃) | (1) 3.13, (2) 4.76, (3) 6.40 |
| pKa | (1) 3.13, (2) 4.76, (3) 6.4 |
| mp | 153-159 ℃ (lit.) |
| solubility【溶解性】 | water: soluble 383 g/L at 25 ℃ |
| SMILES string | OC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O |
| InChI | 1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12) |
| InChI key | KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N |
| packaging【包装】 | 1 kg in poly bottle 100, 500 g in poly bottle 5 kg in poly drum |
安全信息
| Pictograms【象形图】 | GHS07 |
| Signal word【警示用语：】 | Warning |
| Hazard Statements | H319 |
| Precautionary Statements | P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313 |
| Hazard Classifications【危险分类】 | Eye Irrit. 2 |
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
