低聚木糖

分子式：(C₅H₁₀O₅)_2-7

分子量：300～2000

级别：BR

含量(干基)：≥95.0%

PH：3.5～6.5

灰分：≤0.3%

性状白色至浅棕色粉末或固体。由2-7个木糖以β-1，4-糖苷键相结合的二糖至七糖的混合物。其中木二糖约占40%。糖浆为浅黄色粘稠状液体。相对甜度约为40%，甜感与蔗糖相同。耐热、耐酸(Ph2.5-8.0,120℃,1h),无破坏，在Ph2.5-8.0和37℃下贮藏90天无任何变化

用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。

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