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姜酮
Vanillylacetone
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| 产品编号 | 包装单位 | 单价(元) | 国内现货 | 国外库存 | 询价单 |
| 4093685 | ≥98%, natural (US), FG | 552 | |||
| 4093685 | 100 G | 1560 | |||
| 4093685 | 500 G | 7330 |
产品别名
122-48-5
姜酮
Vanillylacetone
4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone
Vanillyl acetone
Zingerone
香草基丙酮
4-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-2-丁酮
姜油酮
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | 4-(HO)C6H3-3-(OCH3)CH2CH2COCH3 |
| Molecular weight | 194.23 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 3124 |
| EC number【EC 号】 | 204-548-3 |
| MDL number | MFCD00048232 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 07.005 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | botanical |
| grade【等级】 | FG Halal Kosher natural (US) |
| agency | follows IFRA guidelines |
| reg. compliance | EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FDA 21 CFR 172.510 |
| Assay【测定】 | ≥98% |
| refractive index【折射率】 | n |
| bp | 141 ℃/0.5 mmHg (lit.) |
| mp | 40-41 ℃ (lit.) |
| density | 1.14 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | spicy; balsamic; vanilla |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| fragrance allergen【致敏芳香化合物】 | no known allergens |
| storage temp.【储存温度】 | 2-8℃ |
| SMILES string | COc1cc(CCC(C)=O)ccc1O |
| InChI | 1S/C11H14O3/c1-8(12)3-4-9-5-6-10(13)11(7-9)14-2/h5-7,13H,3-4H2,1-2H3 |
| InChI key | OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N |
安全信息
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 2 |
| Flash Point(F)【闪点(F)】 | 235.4 °F - closed cup |
| Flash Point(C)【闪点(C)】 | 113 ℃ - closed cup |
